Catering

Skräddarsydd catering med kvalitet i fokus

Låt Restaurang Sofreh sätta guldkant på ditt nästa evenemang. Vi erbjuder exklusiv och skräddarsydd catering för bröllop, fester och företagsevent – alltid med fokus på kvalitet, smak och detaljer. Varje rätt tillagas med stor omsorg och en genuin passion för mat, där råvaror av högsta kvalitet möter kreativt hantverk.

Oavsett om du planerar en middag eller ett större firande skapar vi en helhetsupplevelse som imponerar på dina gäster. Luta dig tillbaka, njut av stunden och låt oss ta hand om maten – från planering till servering – så att du kan fokusera på det som verkligen betyder något.

Vår catering erbjuds för sällskap om minst 15 personer.

Beskrivning av våra rätter och tillval

FÖRRÄTTER

Kashk Bademjan (vegetarisk): Aubergineröra med krämig kärnmjölk och stekt lök. Serveras med nybakat bröd.

Kookoo Sabzi (vegetarisk): Örtig äggbiff med persilja, spenat och valnötter. Serveras med nybakat bröd.

Olovieh: Krämig potatissallad med kycklinginnerfilé, grönsaker och majonnäs. Serveras med nybakat bröd.

TILLBEHÖR

Mast Musir: Yoghurtröra med vildvitlök, toppad med torkad mynta och rosenblad.

Mast Khiyar: Yoghurt med finhackad gurka, toppad med torkad mynta och rosenblad.

Zeyton Parvardeh: Marinerade oliver med vitlök, valnötter och granatäpple – intensiv och kryddig smak.

Sallad Shirazi: Fräsch tomat- och gurksallad med rödlök, citron och olivolja.

Naanbröd: Stenugnsbakat bröd.

Sallad: Gjort på färska grönsaker efter säsong.

BAS

Saffransris: Klassiskt persiskt basmatiris toppat med saffran.

Zereshkpolo: Persiskt basmatiris med saffran och berberisbär.

Baghalipolo: Fluffigt och aromatiskt persiskt ris med dill och bönor.

HUVUDRÄTTER

Kobideh: Traditionellt kryddade färsspett, grillade varsamt för perfekt saftighet och rökig arom.

Djojeh: Mört kycklingkött marinerat i saffran, citron och persiska kryddor, grillat över kol för en gyllene och aromatisk yta.

Chenjeh: Saftiga lamminnerfilébitar på spett, marinerade och grillade till perfektion med djup och fyllig smak.

Ghormeh Sabzi (finns som vegetarisk/vegansk): Fyllig gryta med örter och röda bönor. Serveras med saffransris.

Gheymeh Bademjan (finns som vegetarisk/vegansk): Kryddig gryta med aubergine och gula linser. Serveras med saffransris.

Fesenjan (finns som vegetarisk): Sötsyrlig gryta med kycklinginnerfilé, valnötter och granatäpple. Serveras med saffransris.

Mahicheh: Långsamt tillagat lammlägg med klassiska persiska kryddor – saftigt och fylligt.

Catering med erfarenhet och nöjda kunder. Vi låter resultaten tala

Glada kunder

> 0

År av erfarenhet

> 0